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Haz un pulpo 10 y sorprende a todos

Cartel Blog Norte Sur Pulpo

Cuántas veces has comido un pulpo y has pensado… ¿Esto podría hacerlo yo? El pulpo es uno de los ingredientes más aceptados dentro de la gastronomía alrededor del mundo. Y un aperitivo muy popular en España. En nuestro país se considera un manjar, y en muchas de nuestras cenas o reuniones no puede faltar la ración de pulpo. . Una ...

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Conviértete en un profesional del mejillón

Cartel Blog Norte Sur Mejillones

En la naturaleza existe una gran biodiversidad de crustáceos y moluscos. Desde las almejas y los mejillones de toda la vida, hasta las gambas, langostinos y demás criaturas.  Hoy nos centraremos en uno muy famoso y conocido por todos: El Mejillón. Su popularidad se ha extendido a lo largo de todo el mundo y se ha convertido en un manjar ...

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Estos datos del atún rojo te sorprenderán.

Atun Rojo

Es bien sabido que este delicioso pescado  ha sido muy solicitado en restaurantes  y marisquerías, muy demandado por ser un valor en auge de la nueva cocina de temporada y de mercado. El atún rojo se confunde con muchísimas otras especies. Se parece mucho al rabil, el patudo, hasta incluso lo han llegado a confundir con el atún blanco.  Una ...

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Qué es un Percebe y donde se come el mejor Percebe de Madrid

Cartel Blog Norte Sur v 2

Que es un Percebe y donde se come el mejor Percebe de Madrid El percebe es uno de los productos más considerados en Madrid y en todas las provincias españolas, debido a que es una materia prima del mar con un sabor característico. Además también,porque este crustáceo único, requiere de gran dificultad su recolección. Para los no entendidos del tema, ...

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