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Los mariscos que más comen los

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Los mariscos que más comen los españoles La gastronomía de España ciertamente es un tipo de cocina muy especial. Pues, con su grandísima variedad de platos y recetas, ha logrado ser muy apreciada y valorada en todo el mundo. Esta  posee una gran cantidad de expresiones gastronómicas como las provenientes de la cocina Asturiana, la gallega, manchega y muchas otras. ...

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Mariscos dentro de la cocina española

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Dentro de la dieta española, los productos provenientes del mar son de gran importancia y pueden encontrarse en una grandísima variedad, y si hay algo que caracteriza indiscutiblemente a la gastronomía española es su increíble variedad. Ya que cada una de las regiones que conforman a España, posee sus propios productos específicos, por dar un ejemplo, podemos mencionar los percebes ...

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Pescados y mariscos y la salud

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Pescados y mariscos una dieta que te brindará un mejor estado de salud Consumir pescados y mariscos es una de las mejores maneras de conseguir los nutrientes necesarios para nuestro organismo, esto es una afirmación que los expertos en el área de nutrición defienden. Estos dos tipos de alimentos son considerados como una magnífica fuente de proteínas así como, de ...

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LOS DIEZ MARISCOS MAS CONSUMIDOS

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LOS DIEZ MARISCOS MAS CONSUMIDOS EN ESTAS FECHAS.   “Con el marisco, nada de vino arisco.”                                                             (Refranero español)   En la gastronomía española es frecuente encontrar mariscos en las comunidades de Galicia, Andalucía, Asturias y Cantabria, aunque no es de despreciar otras zonas costeras como: Valencia, Cataluña, Mallorca y Murcia. Es famosa la frase que menciona los meses en los que debe comerse el marisco que son todos aquellos que ...

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Gambas de manera saludable

Blog Norte Sur Gambas de manera saludable

¿Cómo comer gambas de manera saludable? La manera de preparar las gambas o de de qué manera se acompañen asimismo ayuda a que su ingesta sea más o menos saludable. La recomendación de los expertos es que formen parte de un menú equilibrado. «Son más perjudiciales los comestibles ricos en colesterol y que además poseen grasas saturadas: bacon, carnes procesadas, ...

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Conviértete en un profesional del mejillón

Cartel Blog Norte Sur Mejillones

En la naturaleza existe una gran biodiversidad de crustáceos y moluscos. Desde las almejas y los mejillones de toda la vida, hasta las gambas, langostinos y demás criaturas.  Hoy nos centraremos en uno muy famoso y conocido por todos: El Mejillón. Su popularidad se ha extendido a lo largo de todo el mundo y se ha convertido en un manjar ...

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Qué es un Percebe y donde se come el mejor Percebe de Madrid

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Que es un Percebe y donde se come el mejor Percebe de Madrid El percebe es uno de los productos más considerados en Madrid y en todas las provincias españolas, debido a que es una materia prima del mar con un sabor característico. Además también,porque este crustáceo único, requiere de gran dificultad su recolección. Para los no entendidos del tema, ...

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Carabineros a la plancha, receta sencilla y exquisita

carabineros plancha madrid

Una excelente manera de disfrutar del sabor de los carabineros En nuestras marisquerías en Madrid unos de los platos más demandados y afamados son nuestros carabineros gigantes a la plancha que se pueden encontrar en la carta de mariscos al peso. Por eso en esta entrada de nuestro blog hemos querido explicaros un poco más sobre los carabineros Características de ...

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Cocer centollo y prepararlo como los profesionales

cocer centollo relleno

Consejos para cocer centollo y preparar centollo relleno En estos días en nuestras marisquerías en Madrid estamos celebrando la Semana del Txangurro ofreciendo centollos traídos de la isla de Burela a precios muy asequibles. Por ello hemos pensado que ofreceros unos consejos para cocer centollo como los profesionales. Muchos de nuestros clientes cuando acuden a nuestros establecimientos nos preguntan cómo ...

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Cocer percebes como profesionales ¿Cómo? Te lo explicamos

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Guía práctica para cocer percebes como profesionales Cocer percebes no tiene mucho misterio ni es “ciencia nuclear” pero cocerlos bien, es junto a tener un producto de excelente calidad la clave para disfrutar de este delicioso manjar del mar, una auténtica delicatessen. Lo percebes son uno de los mariscos más apreciados, por su exquisito e intenso “sabor a mar”,  que nos ofrecen ...

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