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Gambas de manera saludable

Blog Norte Sur Gambas de manera saludable

¿Cómo comer gambas de manera saludable? La manera de preparar las gambas o de de qué manera se acompañen asimismo ayuda a que su ingesta sea más o menos saludable. La recomendación de los expertos es que formen parte de un menú equilibrado. “Son más perjudiciales los comestibles ricos en colesterol y que además poseen grasas saturadas: bacon, carnes procesadas, ...

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Conviértete en un profesional del mejillón

Cartel Blog Norte Sur Mejillones

En la naturaleza existe una gran biodiversidad de crustáceos y moluscos. Desde las almejas y los mejillones de toda la vida, hasta las gambas, langostinos y demás criaturas.  Hoy nos centraremos en uno muy famoso y conocido por todos: El Mejillón. Su popularidad se ha extendido a lo largo de todo el mundo y se ha convertido en un manjar ...

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Qué es un Percebe y donde se come el mejor Percebe de Madrid

Cartel Blog Norte Sur v 2

Que es un Percebe y donde se come el mejor Percebe de Madrid El percebe es uno de los productos más considerados en Madrid y en todas las provincias españolas, debido a que es una materia prima del mar con un sabor característico. Además también,porque este crustáceo único, requiere de gran dificultad su recolección. Para los no entendidos del tema, ...

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Carabineros a la plancha, receta sencilla y exquisita

carabineros plancha madrid

Una excelente manera de disfrutar del sabor de los carabineros En nuestras marisquerías en Madrid unos de los platos más demandados y afamados son nuestros carabineros gigantes a la plancha que se pueden encontrar en la carta de mariscos al peso. Por eso en esta entrada de nuestro blog hemos querido explicaros un poco más sobre los carabineros Características de ...

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Cocer centollo y prepararlo como los profesionales

cocer centollo relleno

Consejos para cocer centollo y preparar centollo relleno En estos días en nuestras marisquerías en Madrid estamos celebrando la Semana del Txangurro ofreciendo centollos traídos de la isla de Burela a precios muy asequibles. Por ello hemos pensado que ofreceros unos consejos para cocer centollo como los profesionales. Muchos de nuestros clientes cuando acuden a nuestros establecimientos nos preguntan cómo ...

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Cocer percebes como profesionales ¿Cómo? Te lo explicamos

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Guía práctica para cocer percebes como profesionales Cocer percebes no tiene mucho misterio ni es “ciencia nuclear” pero cocerlos bien, es junto a tener un producto de excelente calidad la clave para disfrutar de este delicioso manjar del mar, una auténtica delicatessen. Lo percebes son uno de los mariscos más apreciados, por su exquisito e intenso “sabor a mar”,  que nos ofrecen ...

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