PESCADO AZUL VERSUS PESCADO BLANCO. “¿Qué sabe el pez del agua donde nada toda su vida?” (Albert Einstein) El pescado es un elemento imprescindible en cualquier dieta, por eso es muy importante saber las diferencias entre pescado azul y el pescado blanco. Cómo sabemos el pescado se clasifica en dos grupos, el azul y el blanco. Cada uno de ellos ...
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Es bien sabido que este delicioso pescado ha sido muy solicitado en restaurantes y marisquerías, muy demandado por ser un valor en auge de la nueva cocina de temporada y de mercado. El atún rojo se confunde con muchísimas otras especies. Se parece mucho al rabil, el patudo, hasta incluso lo han llegado a confundir con el atún blanco. Una ...
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Los beneficios del pescado para nuestra salud Los beneficios del pescado para nuestra salud y nuestro bienestar están documentados por la literatura científica desde hace ya mucho tiempo y constituye un elemento que no puede faltar en cualquier dieta equilibrada, base de una buena salud junto a la higiene y la prevención. En Marisquerías Norte Sur llevamos más de 60 ...
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