Blog Marisqueria Norte Sur
Los beneficios del pescado para nuestra salud
Los beneficios del pescado para nuestra salud y nuestro bienestar están documentados por la literatura científica desde hace ya mucho tiempo y constituye un elemento que no puede faltar en cualquier dieta equilibrada, base de una buena salud junto a la higiene y la prevención.
En Marisquerías Norte Sur llevamos más de 60 años sirviendo excelentes mariscos y pescados y conocemos sobradamente los beneficios del pescado, por ello en esta entrada de nuestro blog dedicada al marisco y el pescado en Madrid queremos realizar un breve repaso a los beneficios del pescado, uno de los productos fundamentales la carta de nuestras marisquerías en Madrid.
¿Cuáles son los beneficios del pescado en nuestra dieta?
El pescado forma parte de nuestra dieta mediterránea y de nuestra gastronomía. En España somos tras Japón el segundo país en consume per cápita de pescados y mariscos. Además el pescado es un riquísimo alimento con el que podemos realizar mil y una preparaciones de exquisitos platos. Por si todo ello no fuera suficiente entre los beneficios del pescado para nuestra salud se cuentan:
- Aporte proteico: El pescado es un alimento con un altísimo poder nutritivo fundamental para completar, junto a la carne el aporte proteico a nuestra dieta para obtener los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para la regeneración de los tejidos.
- Grasas cardiosaludables: Presenta un gran aporte de las llamadas “grasas cardiosaludables” aquellas también conocidas como “colesterol bueno” que son muy beneficiosas para nuestra salud cardiovascular así como para nuestra salud bucodental.
- Minerales y oligoelementos: El pescado es una excelente fuente de minerales poco frecuentes en otro tipo de alimentos tales como magnesio ,yodo, ,fósforo, zinc , cobre el fósforo o el hierro.
- Vitaminas liposolubles: Uno de os beneficios del pescado es su aporte en Vitaminas liposolubles tales como las vitaminas liposolubles A, D, E o las B6, B12, las cuales resultan fundamentales ara nuestro organismo.
Por todo ellos podemos afirmar, sin ningún lugar a dudas ni error, que los beneficios del pescado para nuestra salud son claros y están probados u no pueden faltar en cualquier dieta equilibrada.
¿Qué tipos beneficios del pescado con independencia del tipo que consumamos?
Como es sabido los pescados se clasifican entre pescado azul como besugo, el jurel la sardina o el atún y pescado blanco tales como el rodaballo, el rape, la merluza o la pescadilla, siendo la principal de las diferencias entre unos y otros la cantidad de grasas que aportan. Los beneficios del pescado se obtienen con independencia de sis se trata de pescados blanco o pescado azul.
¿Qué cantidades deberíamos consumir para disfrutar de los beneficios del pescado?
Con independencia de la cantidad de pescado que consumamos este resulta altamente recomendable para la salud. En general se recomiendo un consumo de 700 gr de pescado por semana.
Resumiendo los beneficios del pescado para nuestra salud
Como hemos visto el pescado es un alimento muy nutritivo que no puede faltar en cualquier dieta equilibrada, aporta proteínas, grasas biosaludables, y una gran cantidad de interesantes minerales a nuestra dieta que son escasos en otros tipos de alimentos.
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