Los Pescados en Madrid de Norte Sur

Junto a nuestros mariscos en Madrid te ofrecemos, como no podría ser de otra manera, una amplia variedad de los mejores pescados de las costas del Norte y el Sur del país.Pescados con denominación de origen y garantía de calidad máxima.

Nuestra oferta incluye pescados muy ricos y variados como las lubinas salvajes, la merluza gallego o el rodaballo gallego componen nuestra carta de pescados.

En nuestras marisquerías en Madrid podrás degustar excelentes pescados con preparaciones tradicionales a la par que ricas  y sabrosas de que resaltan la calidad de nuestra materia prima. Aquí te presentamos las características de algunos de los pescados que componen la carta.

Atún Rojo de Cadiz

El atún es un pez de la familia de los escómbridos de los conocidos como túnidos que habita en amplias zonas del mar y realiza grandes migraciones. Se alimenta de otros peces.

El atún rojo de Cádiz es capturado cuando en su viaje por el Estrecho de Gibraltar para desovar en el Mediterráneo. La carne del atún rojo es muy apreciada y tiene un magnífico sabor cocinado a la parrilla en su punto justo de cocción.

En nuestras marisquerías en Madrid las puedes encontrar atún rojo de Cádiz a la plancha  en nuestra carta de carne y pescado fresco.

Rodaballo gallego salvaje

El rodaballo es un pescado blanco de forma plana y casi circular que vive en los fondos marinos como todos los pescados planos en aguas poco profundas entre 10 y los 200 metros de profundidad.

El rodaballo gallego salvaje tiene una finísima y gelatinosa carne de excelente textura y mejor sabor que en Norte Sur te ofrecemos a la plancha.

En nuestras marisquerías en Madrid las puedes encontrar preparadas a la plancha  en nuestra carta de carne y pescado fresco.

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lubina salvaje gallega vineta

Lubina gallega salvaje

La lubina es un pescado blanco de aguas marinas de forma alargada que se acerca a las costas en los meses de calor y vive a una profundidad de unos 10 a 15 metros alimentándose de pequeños crustáceos, peces y otros animales marinos.

La carne de la lubina gallega salvaje tiene un sabor suave y una tersa textura muya agradable al paladar, siendo de una una excelente calidad gastronómica y permite múltiples elaboraciones.

En nuestras marisquerías en Madrid las puedes encontrar  lubina salvaje gallega  en nuestra carta de carne y pescado fresco.

Merluza gallega

La merluza es un pescado blanco de agua salada que vive a una profundidad media de 200 m alimentándose de otros peces más pequeños, crustáceos y cefalópodos.Se halla presente en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico.

La carne de la merluza gallega presenta un precioso color blanco nacarado que es ideal para todo tipo de elaboraciones, siendo uno de los pescados más consumidos en la gastronomía española.

En nuestras marisquerías en Madrid las puedes encontrar  merluza  gallega  en nuestra carta de carne y pescado fresco.

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