Carta de Costa Rica

Raciones

Anchoas de Santoña Gran Reserva

22€

Anchoas de Santoña Premium

14€

Bandeja de matrimonio (anchoa premium y boquerones)

24€

Boquerones en vinagre

6€ media I 10€

Calamar gigante a la plancha

22,5€

Callos a la madrileña

15€

Caracoles caseros picantones

18€

Chipirones de anzuelo a la plancha

18,5€

Croquetas caseras de jamón

7€ media I 13€

Ensaladilla rusa receta de papá

6€ media I 10€

Gambas al ajillo

24€ I 250 gr

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo

26€

Pulpo a la gallega

19,5€

Pulpo a la plancha

12€ media | 20€

Rabas de Cantabria

8€ media I 14,5€

Salpicón de gambas

6€ media I 10,5€

Mariscos al peso

Bogavante gallego

S/M

Buey gallego de mar

35€ I Kg

Camarón gallego

S/M

Carabinero XXL Especial Norte Sur

15€ | 100gr

Centollo de importación

40€ I Kg

Centollo gallego

70€ I Kg

Centollo gallego en Txangurro

75€ | Kg

Cigala de tronco

12,5€ | 100gr

Cigala terciada plancha o cocida

10,5€ | 100gr

Gamba blanca de Huelva “Selección Especial”

24,5€ I 250 gr

Gamba roja alistada plancha o cocida

13€ | 100gr

Langostinos de Sanlucar a la plancha o cocidos

22€ I 250 gr

Nécora gallega

6€ | 100gr

Percebe gallego

S/M

Productos de temporada sujetos a disponibilidad de mercado

Nuestras conchas

Almeja fina gallega a la sartén o al natural

23€ I 250 gr

Berberechos a la sartén o al vapor “Selección Especial”

16€

Mejillones de batea a la sartén o al vapor

8€ media | 13,5€

Navajas gallegas a la plancha

14,5€

Ostras gallegas de Cambados

ud 3€ I 1/2 docena 15,5€ I docena 26,5€

Zamburiñas plancha con salsa bilbaína

ud 2,5€

De la huerta

Combinado de verduras

13,5€

Ensalada de tomate con cebolla o ajo aliñado

4,5€ media | 7,5€

Ensalada de tomate y ventresca

9€ media | 15,5€

Ensalada de “Mar y Tierra” (pimientos asados al horno de leña caramelizados, con ventresca y anchoas)

9,5€ media | 17,5€

Flor de alcachofa

ud 3,9€

Patatas fritas o cachelos

3€

Pimientos rojos asados en horno de leña caramelizados

6,5€

Carnes

Lomo alto de vaca vieja madurada “Selección Especial” con patatas fritas caseras

23,5€ I 500 gr

Solomillo de ternera con foie y reducción con Pedro Ximénez

22,5€

Steak tartar de solomillo de ternera con yema de huevo de codorniz

21€

Pescados

Atún rojo a la plancha

19,5€

Bacalao a la plancha con salsa bilbaína

16€

Fritos de pixín

19€

Medio cogote de merluza de pincho a la plancha con salsa bilbaína

18€

Merluza de pincho a la plancha con salsa bilbaína

18,5€

Tartar de atún rojo con guacamole y huevas de caviar

20,5€

Tataki de atún rojo

19€

Pescados al peso

Pregunte por nuestros pescados del día (urta, virrey, besugo, sargo...) y consulte el peso aproximado de los siguientes pescados:

Lenguado gallego a la plancha

50€ I Kg

Lubina salvaje

45€ I Kg

Rape “sapito” a la plancha con salsa bilbaína

50€ I Kg

Rodaballo gallego a la plancha

33€ | Kg

Postres

Bola de helado casero

3,25€

Flan de queso

6€

Pastel ruso

6,5€

Queso manchego

7€ media | 12€

Tarta de chocolate al horno casera

7,5€

Tarta de limón

6€

Tarta de queso al horno casera

7,5€

Tiramisú

6€

Preguntar por el pescado del día (Ventresca de bonito, urta, pargo, virrey, mero...)

Servicio de mesa (incluye el aperitivo, pan,...)

1,90€

Consultar con el camarero el peso aproximado de los siguientes pescados:

Lenguado gallego (a la plancha)

50€ I Kg

Lubina gallega (a la bilbaína)

45€ I Kg

Rape gallego (a la bilbaína)

50€ I Kg

Rodaballo gallego (para dos personas)

31€ I Kg

Servicio de mesa baja 1.90€

Todos los precios incluyen el IVA

Apio

Pescado

Huevos

Lácteos

Gluten

Altramuces

Moluscos

Mostaza

Frutos secos

Cacahuetes

Sulfitos

Soja

Sésamo

Crustáceos